Vegansk gratäng som knullar i munnen

2012-09-25

Igår gjorde jag potatisgratäng. Eller, det ska väl föreställa någon slags vegansk janssons frestelse egentligen men jag äter den året om för att den ÄR SÅ GOD. Tänkte dela med mig av receptet. Det låter som att det är många och krångliga ingredienser kanske, och ja, det kanske det är, men det är en lyxgratäng, och du kommer inte att ångra dig.

Ingredienser:

(Sätt ugnen på 220 grader)
* En jävla massa potatis
* Minst tre gullökar
* Tre paket grädde, havre eller soja
* En halv tub tartex, naturell eller med örtsmak, andra sorter tar jag inte ansvar för
* Kapris (inklusive spadet), antingen en stooor burk eller 2-3 små
* Dill (ös på)
* Kryddpeppar (ös på)
* Salt

Hacka och stek löken först. Under tiden medan den steks så hackar du potatisen i stavar, som pommes frites. Hacka kaprisen (mycket viktigt). Slafsa i allting i gratängformen. Gör en Jamie Oliver och gegga runt allting riktigt göttigt med händerna så att alla stavar får sås på sig. Stoppa in den i ugnen. Sen har du den inne i ca 2-3 timmar (ja! jag vet, sinnessjukt!). Rör om typ en gång i halvtimmen så att alla stavar får lite yta på sig (se bild). När du börjar tänka ”Men nu MÅSTE den väl ändå vara färdig, jag vill ätaaa!” så har du inne den minst en halvtimme till.

Nej! Du kan inte äta den tidigare. Nej! Det går inte lika bra ändå. All vätska ska i princip vara bortkokad, annars är det inte rätt och den kommer smaka skit. Men efter tre timmar, då kommer den smaka gudomligt. Det kan inte bli fel, såvida du inte är någon slags total matlagningsanalfabet. Lycka till!

Ps. Bilden är tagen på kvällen i skitdåligt ljus med blixt etc etc, skit i hur den ser ut, det smakar gott!

5 kommentarer “Vegansk gratäng som knullar i munnen”

  1. Teodice skriver:

    Finns tartex i vanliga mataffärer?
    Tack för heads up-en om hen och henom förresten, det hade jag fattat fel.

  2. ling0n skriver:

    Japp, brukar finnas på de flesta!

    Henn och hennom, tror att det eventuellt blev lite fel ändå när jag skrev det också, haha. Alltså, henn och hennom, inte heen och heeenom. :P

  3. Therese skriver:

    Du, du är inte rolig, bara j*vligt irriterande. Vill man verkligen tipsa om en maträtt kanske man bör undvika att framställa sig själv som en pubertetshög 13åring.

  4. Teodice skriver:

    Det är onödigt att vara elak. Jag tycker visst att hon är rolig och inte alls att hon beter sig som en trettonåring. Gillar du inte sättet hon skriver är det bara att sluta läsa.

  5. […] hade egentligen tänkt ha en bild på soppan också, men efter min gratängbild (som ser för jävlig ut) så kom jag fram till att ett bildlöst inlägg antagligen kommer locka […]

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *